在我國70年代到80年代，人們以葡萄糖補充營養(yǎng)，90年代以蛋白質和氨基酸為主。到了21世紀，科技的突飛猛進為人類提供了一個更高、更全面的營養(yǎng)追求——肽。

肽不僅給人體全方位的營養(yǎng)需求實現(xiàn)了空前的補充，而且它的生理功能、吸收機制和預防作用使得任何營養(yǎng)食品望塵莫及。發(fā)達國家紛紛將生命科學的重點聚焦到生物肽的研發(fā)生產(chǎn)，美國2005年把補肽定為國策，日本2006年把補肽定為國策，實行全民補肽。我國2002年將肽列為國家重點產(chǎn)品開發(fā)。

什么是肽？

肽是分子結構介于氨基酸和蛋白質之間的一類化合物，由2個或2個以上氨基酸分子通過肽鍵相互連接而成，是蛋白質的結構與功能片段，并使蛋白質具有數(shù)以千萬計的生理功能，其本身也具有很強的生物活性。

根據(jù)氨基酸的組成，少于10個氨基酸的肽為寡肽或小分子低聚肽，含10~50個氨基酸的肽為多肽，含50個以上氨基酸即為蛋白質。

人體為什么會缺肽？

中國發(fā)明協(xié)會副理事長、多肽科學家、世界著名酶法多肽專家鄒遠東，經(jīng)過多年研究總結：現(xiàn)代人體缺乏肽有四種原因：

1、農殘留“搶走”食物中的酶

化肥農藥奪走了食物蛋白質中的酶，使人們在消化降解食物蛋白質時因食物蛋白質原有的酶減少而不能降解或降解不徹底使人體缺乏肽。這是現(xiàn)代人因食物蛋白質中的酶被化肥農藥這些“強盜”所奪走，致使人體缺乏肽。

2、環(huán)境污染影響人體酶活性

現(xiàn)代環(huán)境因受大氣污染、水土資源污染，使人體中的酶丟失或失活，人體降解蛋白質的能力減弱，消化降解不能正常進行，獲得肽的幾率減少，人體因此缺乏肽。

3、輻射抑制人體合成肽的能力

現(xiàn)代輻射造成人體免疫功能低下，消化降解蛋白質的能力被抑制，吸收系統(tǒng)也不能正常地吸收蛋白質，獲得肽的幾率減少。

4、現(xiàn)代生活方式使人體消耗肽過多

現(xiàn)代人生活，蛋白質食物并不缺乏，但蛋白質營養(yǎng)卻缺乏，導致人體缺乏肽。平時生活節(jié)奏快、壓力大，易引發(fā)各種疾病，使人體耗費蛋白質能量較過去多，而人體降解蛋白質食物的功能紊亂，食物蛋白質不能降解成小分子肽，不能被吸收，人體也就缺乏肽。

一方面人體中的肽大量的損傷和流失，使人體缺乏肽，另一方面人體合成肽的能力大大減弱，不能及時補充肽，人體長期處于缺乏肽的狀態(tài)中。為此，人體開始退化，細胞缺乏活性，內分泌開始紊亂，不能正常的分泌人體所需要的生長激素和活性物質，出現(xiàn)了“現(xiàn)代病”、“富貴病”“亞健康”，有的甚至發(fā)生細胞突變 ，引發(fā)癌癥；有的免疫系統(tǒng)失調、低下，引發(fā)免疫系統(tǒng)疾病。為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，人體需要補充人工合成肽。

科技發(fā)達的今天，人們發(fā)現(xiàn)通過補充小分子肽可以獲得健康，從而掀起新的健康革命浪潮！補肽就是補活性物質，就是補活力、補青春、補生命。但補肽不能補有副作用的肽，補肽要補好肽。過去傳統(tǒng)生產(chǎn)的肽，副作用較大，不可取。為此，選擇“酶法多肽”是補肽的最佳選擇。